Showing posts with label မုုန္႔တီ. Show all posts
Showing posts with label မုုန္႔တီ. Show all posts

Saturday, February 18, 2012

မုန္႔ဟင္းခါး နဲ႔ သူငယ္ခ်င္းမ်ား

ေနာက္အပတ္မွာ (အခုု အပတ္ေရာက္ေနျပီေပါ့) လုုပ္မယ့္ သင္တန္း တခုုအတြက္ သူငယ္ခ်င္းတေယာက္က မဲစရီယမ္ ကေနေရာက္ေနပါတယ္။ အဲ့တာနဲ႔ မလာခင္ကတည္းက သူနဲ႔ ဖုုန္းေျပာရင္း တိုုင္ပင္ထားတဲ့ မုုန္႔ဟင္းခါး ခ်က္စားၾကမယ္ဆိုုတာကိုု အေကာင္အထည္ေဖာ္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီကိုု ေရာက္ကတည္းက မုုန္႔ဟင္းခါး ငတ္ေနတာ ၾကာပါျပီ။ တခါတေလ မဲေစာက္သြားရင္ စားရေပမယ့္ သိပ္ စိတ္တိုုင္းအက်ႀကီးလဲ မဟုုတ္ပါဘူး။ မုုန္႔ဟင္းခါး ကိုု ငါးစစ္စစ္နဲ႔ခ်က္တားမ်ိဳးကိုု ေကာင္းေကာင္းေလး စားခ်င္ေနတာပါ။ အရင္တခါ ခ်က္စားတံုုးကလဲ ready made အထုုပ္ကိုု သူ႔ခ်ည္းမခ်က္ခ်င္တာနဲ႔ ကတ္ကတစ္နဲ႔ ခ်က္စားၾကည့္ပါေသးတယ္။ ဒီမွာ တခါ တင္ဖူးပါတယ္။
မေက်နပ္ပါဘူး။ ေကာင္းလဲသိပ္မေကာင္းဘူး။ စားလိုု႔ေတာ့ ျဖစ္တယ္ ဒါေပမယ့္ မေကာင္းဘူး။ တီခ်မ္း ခ်က္လိုု႔မေကာင္းတာဆိုုလိုု႔အဲ့တခါပဲ ရွိဖူးေသးတယ္။ တကယ္ပါ။ ျဖစ္ခ်င္ေတာ့ တရက္က ဝတ္ရည္ကလဲ ရန္ကုုန္ မုုန္႔ဟင္းခါးဆိုုျပီး ပိုုစ့္ တင္ေသးေတာ့ ပိုုစားခ်င္စိတ္ျဖစ္မိပါတယ္။ အဲ့တာနဲ႔ သူငယ္ခ်င္းလဲ ေရာက္တံုုး ဆိုုျပီး
ေနာက္ ဘန္ေကာက္က သူငယ္ခ်င္းတေယာက္ျဖစ္တဲ့ လြယ္ကူစားျမိန္ ကိုုပါေခၚျပီး ခ်က္ၾကပါတယ္။ ေဒၚသလင္း ကိုုလဲလာစားပါ ေခၚေသးတယ္ သူက မလာတာ မလာေတာ့လဲ ငတ္ေပါ့ေနာ္။ ဘယ္တတ္နိုုင္ပါ့မလဲ။ ကိုုယ္က ေခၚ
တာပဲ။ ထားေတာ့ အဲ့တာနဲ႔ ေမာင္ နဲ႔ ကိုုယ္နဲ႔သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ဒီတပတ္ အိမ္မွာ မုုန္႔ဟင္းခါးေလး ခ်က္စားျဖစ္ၾက တာေပါ့ေလ။ မနက္ျဖန္ တုုတ္ထိုုး လုုပ္တဲ့ ၾကည္လဲ့လဲ့ဦး ေရာက္ပါမယ္။ အဲ့အခါက်ရင္ နန္းႀကီးသုုပ္ေလးလဲ လုုပ္စားၾကပါအံုုးမယ္။

အဲ့တာနဲ႔ တိုုင္ပင္ၾကေတာ့ လြယ္ကူစားျမန္ကလဲ သူတခ်ိဳ႕တဝက္ လုုပ္ယူလာမယ္တဲ့ အဲ့တာနဲ႔ အီးေမးလ္ တေစာင္ပိုု႔လာပါတယ္။ ခ်က္နည္းကိုု အေျခခံယူတာကေတာ့ ဝတ္ရည္ဆီကပါပဲ။ ရႈ...........

Blue for Snow; Green for Addy

1. မုုန္႔ဟင္းခါး ဖတ္

2. ၾကက္သြန္နီ

3. ၾကက္သြန္ျဖဴ

4. ဘဲဥ

5. အေၾကာ္မႈန္႔

6. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ ဆီခ်က္

7. ငါးခူ ၁ ကီလိုု

8. ဂ်င္း

9. စပလင္

10. ငရုုတ္ပြေျခာက္

11. ငရုုတ္ေကာင္းမႈန္႔

12. ဆန္ေလွာ္မႈန္႔

13. ကုုလားပဲမႈန္႔

14. ငွက္ေပ်ာအူ

15. နံနံပင္

16. ပဲသီးစိမ္း





အဲ့ေတာ့ တာဝန္က်တဲ့ လစ္နဲ႔ အတူ ကိုုယ္တိုု႔ေတြေစ်းဝယ္ထြက္ၾကပါတယ္။ အေပၚက ေတာ့ ကိုုယ့္ရဲ႕ လစ္ေပါ့ ပိုုစ္တစ္ မွာ ေရးျပီးေတာ့ စာရင္း အတိအက် အဝယ္ထြက္ၾကပါတယ္။ တခါတခါ အဲ့လိုု သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔စုုျပီး
ေတာ့ လုုပ္ခ်င္တာေလးေတြ ေလ်ာက္လုုပ္စား ရတာ ေပ်ာ္ဖိုု႔ ေကာင္းပါတယ္။ အင္တာဗ်ဴးမွာ ပါတဲ့ အာရွက လူငယ္ေတြရဲ႕အသင္းအဖြဲ႔နဲ႔လုုပ္တတ္တဲ့ စိတ္ေပါ့ေလ။ ထားေတာ့။

ကဲ ဝယ္ရမယ့္ဟာေတြ ဝယ္ျပီးေတာ့ ခ်က္ရမယ့္ အဆင့္ေပါ့။ ေျပာအံုုးမယ္ ငါးခူက အႀကီးႀကီးပဲ ေမြးငါးခူေတြ တေကာင္ထဲကိုု ၁ ကီလိုု (၆၀ သား) ေက်ာ္ရွိတယ္။ အကုုသိုုလ္ေတာ့မ်ားတယ္ လက္ညိဳးထိုုးျပီး သတ္ခိုုင္းရတာ အစြယ္ကိုု လႊနဲ႔ တိုုက္တာ ငမိုုက္သား မုုဆိုုး ဆိုုေပမယ့္ ေစခိုုင္းတာက က်ေတာ္မ်ိဳး ဘုုရင္မင္းျမတ္ေလေနာ္။ ထားအံုုးေတာ့။

ကဲ ခ်က္ၾကျပဳတ္ၾကမယ္ေနာ္.....လာျပီ

ပထမဆံုုး ဝတ္ရည္နည္းအတိုုင္းပဲ ခ်က္လိုုက္ သူ႔ဘေလာခ္ ကိုုေျပးဘတ္လိုုက္နဲ႔ လုုပ္ပါတယ္။ ငါးခူေတြကိုု စပလင္ နဲ႔ နႏြင္းနဲ႔ ျပဳတ္ပါတယ္။ ပံုုကိုုၾကည့္ပါ။ ပံုု ၃ မွာ ျပဳတ္ျပီး က်က္သြားတဲ့ ငါးခူ ကိုု တညသိပ္ထားတာပါ။ ၾကိဳ လုုပ္ထားတာ။ လြယ္ကူစားျမိန္က ေနာက္ေန႔ မွလာမွာမိုု႔လိုု႔ ညကတည္းက လုုပ္စရာရွိတာေတြ လုုပ္ထားတာပါ။





ျပဳတ္ျပီးသား ငါးခူးကိုုဆယ္ျပီးေတာ့ ေနာက္ သူငယ္ခ်င္းတေယာက္က အသားႏႊင္ပါတယ္။ ပံုုထဲက အတိုုင္းအႀကီး
စား တပန္းကန္ရတယ္။ (မွတ္ခ်က္။ ေနာက္တခါ မုုန္႔ဟင္းခါးကိုု ေစ်းထဲတြင္ ေတြ႔ခဲ့ေသာ ငါးရံ႕ နွင့္ ခ်က္ရန္။ ငါးရံ႕
သည္ အသားပိုုမ်ားကာ အလယ္ရိုုး တေခ်ာင္းပဲ ရွိ ငါးခူ အတိုုင္း ခ်ိဳ။ ငါးခူ ျဖင့္ထပ္ခ်က္လွ်င္လည္း အေရခြံ မထည့္
ရန္။ စားမေကာင္း တီခ်မ္း မၾကိဳက္) အိုုေက။ ဆက္......





ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဂ်င္း စပလင္ ၾကိတ္ထား။ ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ ေရေဖ်ာ္ထား။ အစကေတာ့ ကုုလားပဲ ျပဳတ္ျပီး ၾကိတ္ထည့္မလိုု႔ပဲ။ဝယ္လာတဲ့ ပဲက ကုုလားပဲ မဟုုတ္ဘဲ ဘာပဲ မွန္းမသိ ျဖစ္သြားလိုု႔ ငယ္ငယ္က ေက်ာင္းမွာစားခဲ့ ဖူးတဲ့ မုုန္႔ဟင္းခါးကိုု သတိရျပီး တေလာက မာလာဟင္း လုုပ္စားတံုုးက က်န္တဲ့ ေျမပဲ ေထာင္းေလွာ္ ေတြကိုု ထည့္ပါတယ္။ အစားထိုုးေပါ့။ တတိယပံုုကိုုၾကည့္ပါ။





ငွက္ေပ်ာအူေတြ နုုနုုေလးေတြ မိုုက္မွမိုုက္။ နႏြင္းနဲ႔ မမဲေအာင္ေရစိမ္ထား ျပီးေတာ့ႏႊင္ယူ။ အလည္အူ မထည့္နဲ႔။





ကဲ ဟင္းအနွစ္ခ်က္ၾကမယ္။ ဆီအိုုး ပူလာရင္ ပထမဆံုုး ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဂ်င္း စပလင္ ၾကိတ္ကိုု ဆီသတ္ပါမယ္။ နႏြင္း အေရာင္တင္မႈန္႔ တခါတည္း ထည့္ပါ။ ဆီသတ္တာ ရရင္ ငါးႏႊင္ထားတာ ထည့္ပါမယ္။ ေမႊးလာတဲ့ အထိ ေမႊေပးေနပါ။ ဆား အခ်ိဳမႈန္႔ ငံျပာရည္ တခါတည္း ထည့္ပါေနာ္။ အရသာကိုု ျမည္းယူပါ။ တီခ်မ္းကေတာ့ ေတာ္တီးတီးေတာ္ ဆိုုေတာ့ စိတ္မွန္းနဲ႔ ပဲထည့္ပါတယ္။





ျပီးရင္ အိုုးထဲမွာ ေရ ၂ လီတာ ထည့္ပါတယ္။ ေနာက္ မေန႔ညက ငါးျပဳတ္ရည္ေတြ ထည့္ပါတယ္။ အရိုုးေတြကိုု ျပန္ျပဳတ္တာေတြ ေထာင္းတာေတြ ေရညွစ္တာေတြ ထပ္မလုုပ္ေတာ့ပါဘူး။ ပထမ တခါခ်က္တံုုးက အဲ့လိုု လုုပ္ရတယ္ ေျပာလိုု႔ လုုပ္ၾကည့္တာ ညွီပါတယ္။ အဲ့တာေၾကာင့္ တခါေသဖူး ျပင္ဖိုု႔ နားလည္ လိုုက္ပါတယ္။ ငါးျပဳတ္ရည္က စပလင္ နိုုင္းခ်င္းနဲ႔ဆိုုေတာ့ သိပ္မညွီပါဘူး။ ျပီးေတာ့ ေရအျဖဴနဲ႔ ငါးျပဳတ္ေရ အေရာဆူလာရင္ ခ်က္ထားတဲ့ ငါးအနွစ္ကိုု ထည့္ပါ။ ျပီးရင္ ခုုနက ေရေဖ်ာ္ထားတဲ့ ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ ထည့္ပါ။ ေျမပဲ ထည့္ပါ။





ျပီးရင္ အိုုးဘဲဥ လိုုခ်င္တဲ့ အတြက္ ျပဳတ္ျပီးသား (ေဆာ္ရီး ေကာ္ရက္ရွင္ အိုုးၾကက္ဥ) ၾကက္ဥ ေတြကိုု အလံုုးလိုုက္ ၇ လံုုးေလာက္ထည့္လိုုက္ပါတယ္။ က်န္တဲ့ ၄ လံုုးကိုုေတာ့ ပါးပါးလွီးျပီး ထည့္ပါတယ္။ ေနာက္ ၾကက္သြန္နီ ဥလိုုက္ေတြထည္ပါတယ္။





ငွက္ေပ်ာအူေတြ ထည့္ပါတယ္။ ဒီေနရာ မွာ စပလင္ထပ္မထည့္ေတာ့ပါဘူး။ စာေတြ လိုုက္ဘတ္တယ္ဆိုုေပမယ့္လဲ ကိုုယ့္ဘာသာ ကိုုယ္လိုုလွ်င္ၾကံဆ လုုပ္ရပါေသးတယ္ေနာ္။ ၾကည့္က်က္လုုပ္ေပါ့။ ဘယ္သူမွ မေမြးလာကတည္းက မတတ္ဘူးေနာ္။ လုုပ္ရင္း တတ္သြားမယ္။





ျပီးေတာ့ ဟင္းရည္ကိုု ဆူေစျပီးေတာ့ ဆားအခ်ိဳမႈန္႔ လိုုသေလာက္ထပ္ထည့္ ျမည္းၾကည့္။ ေျပာရအံုုးမယ္ သူငယ္ခ်င္း တေယာက္ ကိုု ျမည္းခိုုင္းလိုုက္တာ သူက အငံလိုုေသးတယ္ ေျပာတာနဲ႔ ကိုုယ္က ငံျပာရည္ ေယာက္ဇြန္းတဝက္ထပ္ထည့္လိုုက္တာ ေတာ္ေတာ္ငံသြားပါတယ္။ ငံသြားေတာ့ ဘာျဖစ္သလဲ ဘာမွ မျဖစ္ပါဘူး တီခ်မ္း မိုုတိုု အတိုုင္း လိုုထည့္ ပိုုေရေရာလုုပ္လိုုက္တာ အိုုေကမွာ စိုုေျပသြားပါတယ္။





ငရုုတ္သီးမႈန္႔ နံနံပင္ ဆီခ်က္ေလးေတြ ထည့္ အခ်ဥ္ေလး ညွစ္လိုုက္ရင္ စူပါရွယ္ အိမ္ခ်က္ တီခ်မ္း လက္ရာ မုုန္႔ဟင္းခါး တခြက္ရျပီေပါ့ေနာ္။ တီကေတာ့ ကိုုယ့္လက္ရာ အရသာစစ္ကိုု သိခ်င္တာေၾကာင့္ အခ်ဥ္ ငရုုတ္သီး မထည့္ပဲ အရင္စားၾကည့္ပါတယ္။ တင္တင္၊ ေစာရီ၊ ခ်ိဳ၊ ၾကည္၊ စိန္ဥ၊ အိမ္မဲ၊ ဇကာႀကီး၊ တခုုမွ မရံႈးဘူးပဲ။
ေနာက္ဆိုု “အေျပာႀကီးေသာ နိုုင္ငံေက်ာ္ဘေလာခ္ဂါ က်ိဳင္းတံုု ေဒၚခ်မ္း” ဆိုုျပီးေတာ့မုုန္႔ဟင္းခါးေရာင္းစားရမယ္။





ကဲ စားခ်င္စရာမေကာင္းလား။ ေနာက္တေန႔ မနက္က်ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းက မုုန္႔ဖတ္ထပ္သြားဝယ္ျပီး အီၾကာေကြး ပါဆြဲလာေတာ့ ပိုုေကာင္းသြားတာေပါ့။ ဟင္းရည္လဲ မေန႔ ကတေန႔လံုုးတည္ထားေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးကိုု
အရည္က်ေနျပီေလ။ ေရနည္းနည္ထပ္ေရာ အခ်ိဳမႈန္႔ ေလး နည္းနည္း ထပ္ထည့္လိုုက္ရံုုနဲ႔ ပိုုေကာင္းတဲ့ မုုန္႔ဟင္းခါး တခြက္ထပ္ရတာေပါ့။ နွစ္ရက္ လံုုး စားၾကတယ္။ ေကာင္းမွေကာင္းပဲ။





ကဲ မုုန္႔ဟင္းခါး ငတ္ေနတဲ့ ျပည္ပေရာက္ ပရိတ္သတ္ႀကီးလဲ အားေပးၾကပါအံုုးေနာ္။

A Chen
2:56 AM
Monday
20th Feb 2012
Home
Bangkok

Tuesday, April 26, 2011

သည္ king, သည္ queen and သည္ princess

အေမေရာက္ျပီး ဒုုတိယေန႔ပါ ခါတိုုင္းဆိုု ကိုု္ယ့္ဘာသာ မနက္ကိုု မနိုုးနိုုးေအာင္ zif ကုုန္းထ ျပီးေတာ့ ကိုုယ္ေရခ်ိဳးေနတံုုး ေမာင္ထ ေဖ်ာ္ေပးတဲ့ ေကာ္ဖီ ကိုု အျမန္ေမာ့ ျပီး ရထားဆီ ေျပးရတာ ေန႔တိုုင္းပါ စေန တနဂၤေႏြ က်ေတာ့လဲ ညေန ေနမေစာင္းမခ်င္း အိပ္တာဆိုုေတာ့ ဘရိတ္ဖတ္စ္ ဆိုုတဲ့ မနက္စာ က ကိုုယ့္အတြက္ မဟုုတ္သလိုုပါပဲ ေမာင္နဲ႔ ကိုုယ္က ပိတ္ရက္ဆိုုရင္ မနက္စာ ေန႔လည္စာ ညစာေပါင္းစားတာပါ ထားေတာ့ ......

အခုုေတာ့ အေမေရာက္လာျပီေလ အဲ့လိုု လုုပ္လိုု႔မရေတာ့ဘူး ကိုုယ္ကမစားေတာင္ သူက စားပါမယ္ အဲ့ေတာ့ ေရာက္ေရာက္ခ်င္း ဆိုုေတာ့ ကိုုယ္ကလဲ ပိတ္ရက္နဲ႔ ၾကံဳေနလိုု႔ စိတ္ပါလက္ပါ ထ လုုပ္ေပးပါတယ္ ၾကားဖူးၾကတယ္မဟုုတ္လား သိုုးေဆာင္း စကားပံုုေလ ......
မနက္စာ ကိုု ဘုုရင္လိုုစားပါတဲ့ (ဖြယ္ဖြယ္ရာရာ ျပည့္ျပည့္စံုုစံုုနွစ္ေထာင္းအားရ စားပါေပါ့ေလ အဲ့တာေၾကာင့္ အဂၤလိပ္ရွ္ ဘရိတ္ဖတ္စ္ အေမရိကန္ ဘရိတ္ဖတ္စ္ စတာေတြ က ဘုုန္းေပါလေအာ စားၾကေသာက္ၾကတာကလား) .....အဲ့တာေၾကာင့္လဲ မနက္စာဟာ တေန႔လံုုး စားသမွ် အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ အေရးအႀကီးဆံုုးလိုု႔ ဆိုုလိုုတာေပါ့





အဲ့တာေၾကာင့္ တီကလဲ မနက္စာ ကိုု ဒီလိုု စိတ္ပါလက္ပါ ဖြယ္ဖြယ္ ရာရာ အေမ့ ကိုု လုုပ္ေပးရင္းနဲ႔ စားလိုုက္ပါတယ္ ေဟာ့ေဒါ့ လိုု႔ေခၚတဲ့ ေခြးပူေတြကိုု ကိုုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ မ်ားမ်ားေလး ေၾကာ္ ၾကက္ဥ ကိုု တဝက္တပ်က္ ေၾကာ္တာ က နွစ္လံုုး ေပါင္မႈန္႔မီးကင္ေလး ကိုု ကုုလားမ ျခင္းဆြဲတံဆိပ္ ခ်ိစ္ (ခက္ရင္းနာက ပန္းေရာင္အတံုုး) နဲ႕ အထဲမွာ ယိုုသုုပ္ျပီး တဖံုု ေနာက္ အသီး အေနနဲ႔က ကြ်ဲေကာ္သီးေလးေတြ ခြာျပီးသား သိပ္ခ်ိဳတယ္ ေဟာ ေဖ်ာ္ရည္လဲ မက်န္ေစရပါဘူး.....ဘိထ္ရုုသ္ (Beet roots) လိုု႕ေခၚတဲ့ မခ်စ္ဥလား ဘာလား တီ ျမန္မာလိုု မသိ အသင့္ေသာက္ ဘူးေလးေတြနဲ႔လာပါတယ္ ၁၀၀% ဂ်ဳစ့္ေလးေတြေလ အဲ့တာ တခြက္ ဝိုုင္မဟုုတ္ပါေနာ္ ေစာေစာစီးစီး တီခ်မ္း တိုု႔ေတာ့ လုုပ္ခ်လိုုက္ျပန္ျပီ မထင္ပါနဲ႔ .......ေဘးကေတာ့ တေန႔၃ ခြက္ထက္မနည္းတဲ့ ေကာ္ဖီပါ





ဇာတိလမ္း ကမျပီးေသးပါဘူး ခုုနက သိုုးေဆာင္း စကားပံုုေလ သူက မနက္စာ ကိုုဘုုရင္ ႀကီး လိုု စားျပီးသကာလ ေန႔လည္စာ ကိုုေတာ့ မိဘုုရားႀကီးလိုုစားပါတဲ့....စားေတာ့ စား သိပ္ေတာ့မမ်ားေစနဲ႔ ဆိုုလိုုတာေပါ့ အဲ့သဟာနဲ႔ တီလဲ ျမန္ဆန္သက္သာလြယ္ေကာင္း အရသာရွိဆိုုတဲ့ မိုုတိုု နဲ႔ ညီေအာင္ ရခိုုင္မႈန္႔တီ ဟင္းရည္ခ်က္တဲ့ အထုုပ္ေလး ၃ ထုုပ္နဲ႔ အျမန္ ဟင္းရည္ခ်က္ျပီး မႈန္႔တီ သုုပ္ေလး ေန႔လည္စာ လုုပ္စားလိုုက္ပါတယ္ လုုပ္နည္း က ေရးဘူးလိုု႔ ထပ္မေရးေတာ့ဘူးေနာ္......





က်န္ပါေသးတယ္ အဲ့ဒီ သိုုးေဆာင္း စကားပံုုကပဲ ညစာ ကိုု မင္းသမီးေလး လိုု စားပါလိုု႔ဆိုုပါတယ္ ဆိုုလိုုတာက စားေတာ့စား နည္းနည္းေလးပဲ စားေပါ့ေလ အဲ့တာနဲ႔ တီက လြယ္လြယ္ကူကူပဲ ၾကက္ေၾကာ္ ပူပူေလး ေၾကာ္ျပီး ထမင္းဆီဆမ္း ေရႊလင္ဘမ္း နဲ႔ ျပီး လိုုက္ပါတယ္ ၾကက္က အေမ ျမန္မာျပည္ကေန တကူးတက ေရခဲရိုုက္ျပီး သယ္လာတဲ့ သံေစ်း ၁၇ လမ္း က ျမန္မာၾကက္ပါ အခုု တပိႆာ ၁၂ ၀၀၀ က်ပ္ တိတိ ျဖစ္သြားျပီတဲ့ေတာ္တိုု႔ေရ ေအာ္.........ေရႊျပည္ေတာ္ အမိေျမ ျမန္မာ အံ့ဖြယ္ ပါ့လား.......

ေမာင္ညီမေလးတိုု႔ ေရ ဒီတပတ္ စကားပံုု အလိုုက္ စားၾကမယ္ အစီအစဥ္ အရ ကေတာ့ ဒါပဲပဲကြယ္ ေမာင္ညီမေလးတိုု႔ လဲ အစားကိုုေရွာင္ အားကိုုေဆာင္ျပီးေတာ့ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစကြယ္...

A Chen
2:52 AM
24th April 2011
Sunday
Home
Bangkok

Thursday, April 21, 2011

ကိန္ လို႔ေခၚတဲ့ ယိုးဒယား အုန္းနို႔ေခါက္ဆြဲ

ဒီေန႔ေတာ့ တေလာက ကိုုတင္ဇာေအး သူ႔ဘေလာခ္ မွာ တင္သြားတဲ့ ယိုုးဒယား အုုန္းနိုု႔ ေခါက္ဆြဲ (ကိန္) လိုု႔ေခၚတဲ့ အစားအေသာက္တမ်ိဳး ခ်က္ေကြ်းခ်င္ပါတယ္။ သူက ျပင္ဆင္ရတာလဲ လြယ္ ခ်က္ရတာလဲ လြယ္ စားရတာလဲ လြယ္ ေဆးရတာလဲလြယ္ပါတယ္ အဲ့တာေၾကာင့္ တီ့ မိုုတိုု နဲ႔ လဲ ကိုုက္ညီ တဲ့ အတြက္ ခ်က္ေကြ်းလိုုက္ပါတယ္ေနာ္





ျပင္ရတာ ကိုုက မခက္တာပါ ေတြ႔လား ခရမ္းသီး လိုုမယ္ ေနာက္ ကေဖာင္းခ်က္ရင္ ထည့္တဲ့ ပင္စိမ္းရြက္လိုုမယ္ ေနာက္ ဟင္းခ်က္မယ့္ အနွစ္လိုုမယ္ (ဆိုုင္ေတြမွာ ရွာဝယ္လိုု႔လြယ္ပါတယ္ သူက ဒီဟင္းခ်က္တဲ့ အနွစ္ပဲ ယိုုးဒယားေတြက ဟင္း အားလံုုး လိုုလိုု လုုပ္ျပီးသားအနွစ္ေတြနဲ႔ ခ်က္တတ္တဲ့ အတြက္ ဝယ္တဲ့ အခါ သတိေတာ့ထားပါေနာ္ ( ေသခ်ာခ်င္ရင္ အထုုပ္ေပၚမွာ English လိုု Red curry လိုု႔ ေရးထားတဲ့ အထုုပ္ရွာဝယ္ပါ သူက အစပ္ထုုပ္ပါ ၊ ေနာက္ထပ္ Green curry နဲ႔ Yellow curry ဆိုုျပီးေတာ့လဲ လာပါေသးတယ္ သူတိုု႔ က ေတာ့ အခ်ိဳေတြပါ အခုုဟာက ေတာ့ အနီ ထုုပ္ကိုု ေသခ်ာရွာဝယ္ပါ) ပံုု ကိုုေသခ်ာခ်ဲ႕ ျပီး အထုုပ္ကိုု ၾကည့္ပါ။

ျပီးရင္ေတာ့ ေနာက္ပံုုမွာ ျပထားတဲ့ အတိုုင္း ခရမ္းသီးေတြ ကိုုလွီး ျပီးေရေဆး စစ္ထားပါမယ္ တီက လ်ာရွည္ျပီး ခရမ္းသီး နွစ္မ်ိဳး ဝယ္ပါတယ္ ၾကိဳက္တဲ့ အမ်ိဳးထည့္ပါ ခရမ္းေရာင္ အသီး ကိုုေတာ့ အေရာင္ပိုုလွေအာင္ပါ မရရင္ အစိမ္းသီးေလးေတြလဲထည့္ရပါတယ္ ေနာက္ ခရမ္းၾကြပ္သီး လဲထည့္တယ္ ေနာက္ တမ်ိဳး အစိမ္း မာမာေသးေသးေလးေတြေလ (ပဲစိမ္းသီးေစ့ေလးေတြလိုုမ်ိဳး) ရွိေသးတယ္ ခရမ္းသီး မ်ိဳးႏြယ္ပဲ နည္းနည္းခါးတယ္ ယိုုးဒယားေတြကေတာ့ အဲ့တာေလးေတြလဲ ထည့္တယ္ ထားေတာ့ ခရမ္းသီး ေရခင္းျပေနရတာ နဲ႔ ရွည္ေနျပီစာက
ေနာက္ျပီး ပံုုေဘးက ပင္စိမ္းရြက္ကိုုလဲသင္ျပီး ေရစိမ္ထားေနာ္....





ေနာက္ျပင္ထားရမွာ က အုုန္းနိုု႕ပါ ဒီဟင္းမွာ သူက မင္းသမီးပဲေလေနာ္။ ေနာက္ေတာ့ အသား တီက ေမာင္ၾကက္သားမစားတဲ့အတြက္ ဝက္သား နဲ႔ ခ်က္ပါတယ္ ဒီမွာကေတာ့ ၾကက္ ဝက္ ငါး အကုုန္ခ်က္ၾကပါတယ္ အသားလံုုးေလးေတြထည့္လဲ ရတယ္ ဝက္သား ကိုု ပံုုမွာ ျပထားတဲ့အတိုုင္း ပါးပါးလွီးပါ ေနာက္ ငံျပာရည္ ဆား အခ်ိဳမႈန္႕ နည္းနည္း နယ္ထားပါ ေနာက္ မင္းသား မုုန္႔တီ ဖတ္ေလးေတြ ကိုုျပင္ထားပါ အေပၚက ေျပာတာေတြအကုုန္လုုပ္ျပီးျပီဆိုုရင္ေတာ့ စခ်က္ပါေတာ့မယ္





ပထမဆံုုး က်မတိုု႔ ဆီအိုုးေလးတည္ပါမယ္ ဆီေတြပူလာျပီဆိုုရင္ေတာ့ အုုန္းနိုု႕ကိုု နည္းနည္းေလးထည့္ပါမယ္ ျပီးရင္အုုန္းနိုု႕ေလးေတြျပစ္လာေအာင္ ဆီသတ္ပါမယ္ ပံုုမွာ ျပထားသလိုု အေပါက္အေပါက္ေလးေတြ ေပါက္လာတဲ့ အထိ လုုပ္ပါ တူးမသြားေအာင္လဲ ေမႊေပးေနအံုုးေနာ္ မီးလဲအရမ္းမျပင္းေစနဲ႔ အံုုး
(အမေလး အကုုန္ ကိုုေစ့ေစ့ေပါက္ေပါက္ ေျပာေနရတာပဲ ေခတ္ကာလသားသမီးေတြမ်ား တကယ္ တကယ္....ေျပာခ်င္ဘူး ေျပာကိုုမေျပာခ်င္ဘူး ေဒၚျမေလးလိုု ရင္ဘတ္ကိုု လက္ကေလးနဲ႔ဖိ) ဒါကေတာ့ ျပဇာတ္မေရးတာ ၾကာလိုု႔ စိတ္နည္းနည္းပါသြားတာ ခြင့္လႊတ္ .....





ေနာက္အဆင့္ကေတာ့ ခုုနက အုုန္းနိုု႕ ဆီသတ္ထားတာထဲကိုု ဟင္းနွစ္ နွစ္ထုုပ္လံုုးေဖာက္ထည့္လိုုက္ပါမယ္ ျပီးရင္ ဆက္ျပီး ေမႊးလာေအာင္ေမႊေပးေနပါ။ (မတူးေစနဲ႔ေနာ္......အင္း ေျပာရျပန္ျပီ ကဲဟာ .....ေဒါက္.......ေခါင္း ကိုု ေခါက္လိုုက္တာျဖစ္ပါတယ္) ေမႊးလာျပီဆိုုရင္ေတာ့ ေနာက္ဆံုုး ပံုုမွာ ျပထားသလိုု ခုုနက နယ္ျပီး နပ္ထားတဲ့ ဝက္သား ကိုု ထည့္ေၾကာ္ပါမယ္ ဝက္သား ကိုုေမႊးလာေအာင္ေၾကာ္ေပးပါမယ္ေနာ္





ဝက္သား ရျပီဆိုုရင္ေတာ့ ခရမ္းသီး ေတြကိုုထည့္ေၾကာ္ပါမယ္ ခရမ္းသီး ကိုု အနူးၾကိဳက္ရင္ ဒီေနရာမွာ အရင္ခဏ ေၾကာ္ေပးပါ ရတယ္ ရိုုးရိုုးပဲဆိုုရင္လဲ ခဏေန ဟင္းရည္အိုုး ဆူပြက္ျပီး ရခါနီးမွ ထည့္ရင္လဲရပါတယ္ ခရမ္းသီး ကိုုနည္းနည္း ပိုုနူးခ်င္ရင္ေတာ့ တီျပထားသလိုုပဲ ဟင္းအနွစ္ ထဲ ဝက္သားထည့္ျပီး ေမႊးလာရင္ ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ ခရမ္းသီး နည္းနည္းႏြမ္းတဲ့ အထိေၾကာ္ေပးပါမယ္ေနာ္





ခရမ္းသီး နဲ႔ဝက္သား ဟင္းအနွစ္ကိုုေၾကာ္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ တျပိဳင္တည္း ေရေႏြးအျဖဴတအိုုး တည္ထားေပးပါမယ္ ေရေႏြးဆူရင္ ခုုနက ပိုုတဲ့ (ဒီအုုန္းနိုု႕ က မုုန္႔လံုုးေရေပၚ လုုပ္တံုုးက ပိုုတဲ့ အုုန္းနိုု႔ပါပဲ)အုုန္းနိုု႕ နည္းနည္းထည့္ျပီး တည္ေပးပါ အုုန္းနိုု႕ေတြေမႊးျပီးဆူလာျပီဆိုုရင္ေတာ့ ခုုန က ခ်က္ထားတဲ့ ခရမ္းသီး ဝက္သား အနွစ္ ေတြကိုုေလာင္းထည့္လိုုက္ပါမယ္ ျပီးရင္ အေပါ့ အငံ ျမည္းျပီး လိုုတိုုး ပိုုေရေရာ လုုပ္ေပးပါ





ေနာက္ထပ္ျပင္ထားရမွာ တခုုက ၾကက္ေသြး ပဲေသြး ဘဲေသြး ဝက္ေသြး ၾကိဳက္ရာ ရရာ စားတတ္ရာ ဝယ္ျပီးေတာ့ ေသးေသးေလးေတြ တံုုးထားပါ တီက ေတာ့ ခုု ခ်က္တာ ျပဳတ္တာ ျပမွာ မိုု႔လိုု႔ပံုုရိုုက္ေကာင္းေအာင္ ျပင္ထားတာပါ ခ်က္ေတာ့လဲ အကုုန္ပစ္ထည့္တာပဲေလေနာ့္ ေနာက္ ခုုနက ေရြးထားျပီး သား သင္ထားျပီးသား ပင္စိမ္းရြက္ေတြကိုု ေရစိမ္ျပီး ေဆးထားပါမယ္





အုုန္းနိုု႔ ဟင္းရည္ထဲ ကိုု ခရမ္းသီးေရာအျပီး ေနာက္တခါ ဆူလာျပီဆိုုရင္ ေတာ့ ရပါျပီ ခရမ္းသီး နူးမနူး တခ်က္ၾကည့္ျပီးရင္ ရပါျပီ အခ်ိဳေပါ့ ငံ ကိုု ခုုန က တခါတည္းျမည္းထားပါ ျပီးရင္ အေသြးတံုုးေတြ လွီး ထားတာ ထည့္ပါမယ္ ေနာက္ တခါ ထပ္ေပးဆူလိုုက္ပါ အေသြးေတြထည့္ရင္ သူက ခဏ ျပန္ေအးသြားတတ္လိုု႔ပါ ေနာက္တခါ ျပန္ ဆူျပီးဆိုုရင္ေတာ့ အေပါ့အငံ ထပ္ျမည္း လိုုအပ္ရင္ နည္းနည္းျပင္ ပါ ျပီးရင္ေတာ့ ပင္စိမ္းရြက္ အုုပ္လိုုက္ရင္ အိုုးခ် လိုု႔ ရပါျပီ





ဒါေတြကေတာ့ မုုန္႔တီကိန္ နဲ႔ စားရမယ့္ ငံျပာရည္ပါ ငံျပာရည္ထဲကိုု ငရုုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီး ျပီး ခဏ စိမ္ထားေပးပါ အရသာဝင္ေအာင္ျဖစ္ပါတယ္ ေဘးကေတာ့ နံနံပင္နဲ႔ သံပရာသီးပါ ေနာက္ဆံုုးပံုုက မုုန္႔ဖတ္ေတြ ထည့္ျပီး ပြဲျပင္တာပါ နံနံပင္ ၾကိဳက္တတ္ရင္ နည္းနည္ထည့္ပါ ငံျပာရည္ နည္းနည္းဆမ္းလိုုက္ပါ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ငရုုတ္သီးဖတ္ေလးေတြ ဆယ္ထည့္ပါ





ခုုနက ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ဟင္းရည္ဆမ္းလိုုက္ရင္ အရသာရွိတဲ့ ကိန္မုုန္႔တီ တပြဲ ရပါျပီ တီက အသားထက္ အေသြးၾကိဳက္လိုု႔ေရြးထည့္ထားတယ္ ၾကက္သားနဲ႔ ခ်က္ရင္လဲ အရသာတမ်ိဳး ထူးပါတယ္ ျမန္မာၾကက္ရရင္ေတာ့ ပိုုေကာင္းတာေပါ့
ဒီမွာေတာ့ ဆိုုင္ေတြမွာ သြားစားရင္ ဝက္ေခါက္တိုု႔ ပဲပင္ေပါက္ေရေႏြးေဖ်ာ္ တိုု႔ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ျပဳတ္ တိုု႔ ကန္စြန္းရြက္ျပဳတ္ တိုု႔ စတာေတြ နဲ႔ အရြက္စိမ္း ပင္စိမ္း ပူဆီနံ စတာေတြနဲ႔ လဲတြဲစားၾကပါတယ္ ၾကိဳက္သလိုုသာ စားၾကေပေတာ့ေနာ္.........

A Chen
9:17 PM
21st April 2011
Thursday
Home
Bangkok